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滿意率100%!這群“舌尖”上的戰(zhàn)斗兵夠“硬核”

發(fā)布時(shí)間:2020-04-15 文章來(lái)源:本站  瀏覽次數(shù):3583

他們與向陽(yáng)同起、與星月為伴,三尺灶臺(tái)是他們的戰(zhàn)位、鍋碗瓢盆是他們的武器,他們是幕后的支付者,也是臺(tái)前的戰(zhàn)斗員。

當(dāng)“美食博主”在戰(zhàn)“疫”假日霸屏朋友圈時(shí),在保證一線的炊事員們,相同用一道道精巧的“硬核”佳肴刷爆了官兵們的朋友圈,獲得點(diǎn)贊無(wú)數(shù)。他們便是中部戰(zhàn)區(qū)空軍某場(chǎng)站四站連炊事班。如此優(yōu)秀的炊事班到底是怎樣煉成的?下面請(qǐng)跟從筆者一同做一個(gè)全方位了解。

共克時(shí)艱,一招一式戰(zhàn)疫情

疫情防控期間,炊事班迎來(lái)了“防疫+供餐”兩層考驗(yàn)。物質(zhì)儲(chǔ)藏緊缺、防疫要求愈加嚴(yán)厲……炊事班每一名“戰(zhàn)斗員”將保證職責(zé)扛在肩上,無(wú)畏戰(zhàn)“疫”迎難而上。


為了攻克“難題”,除了保證日常三餐外,時(shí)常能看到幾名炊事員坐在案角旁的小凳上,一板一眼地翻閱菜譜。乃至使用休息時(shí)刻刷抖音,向“美食博主”們討教“高招”,厚厚的筆記本密密麻麻地記滿了“秘籍”。

邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐,即使天氣冰冷,他們的衣服也是濕了又干,干了又濕,從洗菜到刀工,從下鍋到烹飪,從不放過(guò)每一個(gè)測(cè)驗(yàn)探索的機(jī)會(huì)。

經(jīng)過(guò)不懈努力,他們將食材精切細(xì)炒,把精力用在“刀尖”上,制作出了幾道操作便利、營(yíng)養(yǎng)美味、有增強(qiáng)免疫成效的 “網(wǎng)紅菜”,受到官兵廣泛好評(píng)。



成效:

四站一線保證人員因任務(wù)需求,飲食不規(guī)則,容易引起慢性胃病。而蘋果屬甘平之品,常吃能夠補(bǔ)脾益氣,促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng),起到養(yǎng)胃的作用。



成效:

白菜含有豐富的維生素,也是人體所需微量元素的寶庫(kù),常吃有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、消熱解毒的作用。而大蒜具有殺菌作用,是天然的抗生素,也可防治流行性感冒。



成效:

蘿卜含有很多膳食纖維、維生素C、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),能夠促進(jìn)消化吸收,防止便秘。特別是疫情期間,多食用蘿卜可促進(jìn)人體排毒,進(jìn)步免疫力,防備感冒。

向戰(zhàn)為戰(zhàn),一餐一食提士氣

作為后勤保證單位,早出晚歸是四站兵的特色,而炊事班作為后勤中的后勤、“舌尖”上的戰(zhàn)斗兵,“戰(zhàn)備”無(wú)休便是他們的工作節(jié)奏。


每逢飛行練習(xí)如火如荼打開,一架架戰(zhàn)鷹劃破長(zhǎng)空時(shí),飲食保證任務(wù)也在緊鑼密鼓地進(jìn)行。為了讓保證人員準(zhǔn)點(diǎn)吃上熱飯,炊事班膳食供給持續(xù)向一線拓展:根據(jù)任務(wù)特色,合理制定送餐計(jì)劃、嚴(yán)厲執(zhí)行計(jì)時(shí)保溫、堅(jiān)持隨車出場(chǎng)送餐。

開飛前30分鐘,送餐車按時(shí)參與,炊事員深入到每一個(gè)戰(zhàn)位上、每一架機(jī)翼下,將餐盤遞到每名官兵手中。官兵圍坐一同,手捧熱騰騰的漢堡,便是他們繁忙之余最美的期盼。電源車司機(jī)余炳堅(jiān)稱贊說(shuō):“餐桌連接著戰(zhàn)斗力,膳食調(diào)劑得好,給出場(chǎng)保證增添了‘胃動(dòng)力’!

以連為家,一刀一勺暖兵心

軍營(yíng)的灶臺(tái)不只彌漫一種“家”的滋味,更散發(fā)著一個(gè)集體的融融暖意。底層官兵常以“吃飽了不想家”、“膳食是半個(gè)‘指導(dǎo)員’”來(lái)形容部隊(duì)膳食保證的重要性。

針對(duì)官兵來(lái)自五湖四海, “眾口難調(diào)”的實(shí)際問(wèn)題,炊事班以官兵喜聞樂(lè)見的方式推出微信小程序——“點(diǎn)菜臺(tái)”,通過(guò)圖文并茂、生動(dòng)形象的展示,廣泛尋求我們定見建議,將“點(diǎn)菜”的主動(dòng)權(quán)交到戰(zhàn)友手中。

云、貴、川戰(zhàn)友愛吃辣,那就要保證有兩個(gè)菜的口味要要點(diǎn);北方的戰(zhàn)友愛吃面食,早餐面條、饅頭少不了;隔三差五安排我們包包餃子、攤攤煎餅,一來(lái)膳食調(diào)劑好了,二來(lái)官兵內(nèi)部關(guān)系也更和諧了?倸w,無(wú)論是“重口味”還是“小新鮮”,在這里都能找到自己的獨(dú)愛。


連長(zhǎng)呂豪看到“點(diǎn)菜臺(tái)”取得了如此好的作用,開心腸說(shuō):“‘點(diǎn)菜臺(tái)’點(diǎn)的是菜,贏得的是兵心,體現(xiàn)的是戰(zhàn)斗力,只有吃飽吃好,我們才更能集中精力練兵備戰(zhàn)!”

為了讓官兵體驗(yàn)到“家”的溫暖,炊事班每個(gè)月都會(huì)舉行集體生日派對(duì),展開 “送一份生日蛋糕”“做一碗長(zhǎng)命面條”“加幾道家園菜肴”等活動(dòng),讓官兵時(shí)刻感觸我們庭的溫暖。

“家的滋味,盡管平平卻無(wú)可代替!北驹碌摹皦坌恰别埓好鞲锌卣f(shuō):“盡管遠(yuǎn)離家園父母,但此時(shí)卻倍加感觸到部隊(duì)我們庭的溫暖。只需有家,再苦再累都值得!

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